Clin d’œil à notre fille " Célia", c'est un vin issu des coteaux du Pfersigberg qui lui confèrent finesse et puissance.
Elaboré à partir de la méthode traditionnelle c'est un vin mousseux de qualité qui répond aux exigences comparables à celles appliquées par les vignerons Champenois.
Elaboré à partir de la méthode traditionnelle c'est un vin mousseux de qualité qui répond aux exigences comparables à celles appliquées par les vignerons Champenois.
"La côte d'Or" exposée plein Est permet de maintenir un climat frais et préserve ainsi l'état sanitaire des baies très tard dans l'année. Ce sont des vins riches avec une acidité structurée.
Exposé au sud-est c'est un terroir particulièrement chaud et sec avec des précipitations les plus faibles connues dans la région. Il donne naissance à des vins opulents, fins et fruités.
Exposé à l'est-sud-est, sur un sol marno-calcaire, avec une rétention d'eau moyenne, et un rayonnement de chaleur intense. La maturité des raisins y est très précoce.
Exposé au sud-est c'est un terroir particulièrement chaud et sec avec des précipitations les plus faibles connues dans la région. Il donne naissance à des vins opulents, fins et fruités.
Elaboré à partir de raisins sur-maturés, les Vendanges Tardives donnent naissance à des vins moelleux, riches et complexes qui se suffisent à eux-mêmes, mais que l'on savoure également avec un foie-gras.
Elaboré à partir de raisins sur-maturés, les Vendanges Tardives donnent naissance à des vins moelleux, riches et complexes qui se suffisent à eux-mêmes, mais que l'on savoure également avec un foie-gras.
Elaboré à partir de la méthode traditionnelle c'est un vin mousseux de qualité qui répond aux exigences comparables à celles appliquées par les vignerons Champenois.
A la fois puissant et parfumé, le Gewurztraminer fait partie des cépages incontournables en Alsace.
Sélection Guide Hachette 2024 - 3 étoiles - Coup de coeur
Limité à 12 Bouteilles par commande
Issu de parcelles plus âgées, exposées à l'est, les rendements modérés donnent naissance à un vin de belle complexité.
